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こんにちは！きらめきリハビリデイサービスつるせの越智です。９月に入りましたが、まだまだ暑い日が続いていますね。皆様はどのようにお過ごしでしょうか？
私は、旬のものを食べることが大好きで、９月は特に楽しみな季節です。
新米・栗・さんま・さつまいも・キノコなど、秋は美味しい食材がたくさんあります！なかでも私が一番楽しみにしているのは『しいたけ』です。香りと旨みがたっぷりで、干ししいたけにすればビタミンD も増え、骨の健康にも良いとされています。さらにカルシウムの吸収を助けてくれる、まさに優秀な食材です！他には、「舞茸」もお勧めです。免疫力を高めてくれるだけでなく、血圧や血糖値の調整にも良いとされております。
皆さんもぜひ秋の味覚を楽しみながら、健康な身体を手に入れましょう！