スタッフのつぶやき~201910
きらめきリハビリデイサービスふじみ野の近藤です。
10月秋真っ只中、皆さんはどんな秋を過ごされていますか？
最近、箱根湯本の旅館へ行ってきました。その旅館の食事は、和を基本とした創作料理を「べっぴん料理」というそうで、特に印象的でした。中でも、朝食は9品のおかずがあり、旬の食材を主とした４０種類以上の食材を使用しているそうで、まさに見た目も味もべっぴんです。
江戸時代からの言い伝えで、初物・旬のものを食べると寿命が75日延びると言われています。これは、初物・旬の物には生気が溢れ食することで体に新たな活力が得られるからだそうです。
これから秋本番、美味しいものがたくさんありますね。私はやっぱり食欲の秋です！！
皆様も美味しい旬のものを食べ、体の中から元気になりましょう！